Emporio Córdova - Pollo Barriga - Angus

Es un corte intrabdominal, pequeño y de forma ovalada de muy rápida cocción.

Muy escaso o difícil de encontrar porque se saca uno por animal. Corresponde a la parte dorsal y central del diafragma del animal.

Poseen un sabor discretamente visceral, con una consistencia firme y agradable

Valor Kilo: 13.990

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